在热门综艺《一路繁花》里，刘晓庆的一句话，宛如一颗重磅炸弹，瞬间在网络掀起轩然大波！“好多吃素的朋友都去世了”，她谈及好友因长达 16 年坚持素食，身体状况急转直下，最终离世。此言一出，无数人惊掉下巴，不禁产生疑问：长期吃素，真的会对健康产生如此严重的影响吗？这背后又与肠道菌群有着怎样的关联呢？

肠道菌群：被忽视的“隐形器官”

长期吃素，小心肠道菌群“营养不良”

长期吃素，虽然可以降低心血管疾病、糖尿病等慢性病发生的风险，但也可能导致肠道菌群“营养不良”。有研究表明，素食者的肠道菌群多样性与杂食者存在差异，某些有益菌的数量可能会减少。例如，双歧杆菌等专性厌氧菌作为肠道优势菌群，在维持肠道健康方面起着重要作用，但在不合理的素食饮食模式下，其数量可能无法得到有效保障。

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肠道菌群失衡：多种疾病的“罪魁祸首”

研究表明，肠道菌群失衡与多种疾病密切相关，包括：

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• 消化系统疾病：腹泻、便秘、肠易激综合征、炎症性肠病等。

• 代谢性疾病：肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝等。

• 免疫系统疾病：过敏、哮喘、自身免疫性疾病等。

• 神经系统疾病：抑郁症、焦虑症、自闭症、帕金森病等。

菌群移植：改善健康状况的有效手段

既然肠道菌群如此重要，那么当肠道菌群出现问题时，菌群移植能否成为改善健康状况的有效手段呢？菌群移植，是将健康人肠道中的有益微生物移植到患者体内，重建患者的肠道微生态平衡。早在1700多年前的东晋时期，葛洪在《肘后备急方》中记载的“黄龙汤”，就可看作是菌群移植的雏形，当时用于治疗严重的食物中毒和腹泻。如今，菌群移植的安全性和有效性得到了广泛认可，为许多患者带来了新的治疗希望。

刘晓庆的话提醒我们，健康饮食需要科学的指导，而不是简单的素食或荤食。肠道菌群的平衡对我们的健康至关重要，而菌群移植等新兴也为一些疾病的治疗带来了新的希望。希望大家都能关注自己的肠道健康，找到适合自己的饮食方式，享受健康的生活。